序数牌
常见万、筒、条三门，每门通常以一至九表示。图样不代表全国各地使用完全相同的牌集。
规则知识 / 牌面
先辨牌类，再讨论一局怎样进行
麻将有广泛的地方规则与竞赛规则差异。想读懂任何一种玩法，应从牌类、基础术语和具体规则范围开始，而不是把熟悉的一种胡牌条件直接套到所有牌桌。
基础词汇
字牌
常见风牌与箭牌。某些地区规则还会包含花牌等附加类别，应当以具体玩法的牌集说明为准。
顺子与刻子
顺子通常指同一门相邻三张序数牌；刻子通常指三张相同牌。是否可以组成、如何公开，取决于规则。
将牌与和牌
将牌通常指一对相同牌；和牌也称胡牌，满足条件的牌型可能不止一种，不能忽略地方特有的限制。
从开局到结束的核对顺序
- 先确认参与人数、牌张构成、是否有花牌。
- 确认发牌和摸牌、打牌顺序。
- 了解吃、碰、杠能否使用及触发条件。
- 核对和牌形态、特殊牌型及限制。
- 确认流局和结算定义；不同规则差别较大。
同一个词，为什么需要注明规则体系
“吃牌”在一些规则中受到来自特定玩家的限制，“碰牌”与“杠牌”的优先级也可能有明确顺序。某些牌型还要求满足起和条件，因此认识牌面之后仍不能直接推导是否可以和牌。
遇到没有说明适用地区、比赛规程或电子版本的教程，最好的办法不是补上自己的经验，而是先保留疑问。此页介绍的是学习框架，不宣称覆盖所有地方规则。